Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą

Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą

ok. 40 sztuk

Składniki: 

250 g bardzo miękkiej margaryny

1 jajko

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki cukru pudru

1,5 łyżki kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 tabliczka białej czekolady, pokrojona w kostkę

Piekarnik nagrzać do 210stopni.

Margarynę zmiksować z jajkiem. Dodawać kolejno (miksując): cukier, przesiane mąki, kakao i proszek. Na  koniec wmieszać łyżką białą czekoladę. Ciasto nabierać na łyżkę i przekładać na blachę (formując ciastka w nieregularnych kształtach) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 15min.