Ciasteczka z marcepanem

Kruche, delikatne z dodatkiem marcepanu doskonale sprawdzą się jako świąteczne ciasteczka :)

Ciasteczka z marcepanem

przepis, zmodyfikowany, pochodzi z wkładki ze stempelków Tchibo;)

Składniki:

150 g miękkiego masła lub margaryny

50 g cukru

100 g masy marcepanowej ( obrałam batonik marcepanowy z czekolady ;))

ok. 300 g mąki

1 żółtko

Marcepan zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub pokroić w niewielkie kawałki.

Tłuszcz ubić, aż stanie się puszysty. Dodać żółtko, cukier- zmiksować. Wmieszać marcepan, dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Gotowe, umieścić w lodówce i schładzać min. 1h. 

Piekarnik nagrzać do 195 stopni.

Wyciągnąć ciasto i rozwałkować ( podsypać mąką). Wykrawać ciasteczka i piec do zarumienienia (ok.10-12min.).